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　　酸奶是纯牛奶经过发酵制成的，除保留鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵的过程中，还产生人体营养所必须的多种维生素，自制的酸奶特别对动脉硬化、高血压病患、肿瘤病患、骨质疏松、年老体弱人群特别有利，可以促进儒肠吸收、提高免疫力、预防妇科感染特别有效，还可以美容、养颜、养胃、防衰老、抗癌、降低血清中的胆固醇含量，同时极具杀菌力，益于长寿加强钙质吸收、降低情绪焦虑